今年の北海道は異常な暑さと以前にこのブログで書かせていただきましたが、先週末に夏日を記錄して以降、

朝晩冷え込む日々が続き、一気に秋めいて参りました。

実りの秋が本格化する季節、北海道でも様々な食材を美味しくいただける時期となりますが、

今年は特にサンマがやすく美味しく手に入る状況で、個人的には非常に有り難く思っております。

海水温度の上昇などでサンマの漁獲高は年々減少しており、以前の庶民の味はいつの間にか

高級魚扱いされるまでになってしまいました。ただ、今年は豊漁で魚体も10年ぶりに

大きいとのこと。

我が家の食卓に何度も登場しております。

ビールと一緒に有り難く頂いております。