卵料理が好きで、以前はよく厚焼き玉子を作っていました。最近は温泉卵に凝っています。といっても某魔法瓶メーカーのマイコン温泉卵器に水と卵を入れるだけなのですが。

温泉卵はできるのですが、温泉地で売っている温泉卵とは微妙に違うと思っていました。そこで、温泉に行った際、ペットボトルに飲泉場からお湯を汲んできて、それで温泉卵を作ったところ、今までの水道水の温泉卵とは異なり、温泉地の温泉卵のような固まり具合とコクのある味になりました。
それ以来、温泉に行った際はペットボトルでのお湯汲みが習慣になり、温泉卵作りも充実しています。泉質や温泉地による違いなど考察できれば面白いでしょうね。

当然、使用する水はかけ流しの温泉のお湯でなければなりません。