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「ビール Beer Bier Biere」 黒川 泰任

投稿日時:2017年6月26日 11:33 月曜日

札幌ではもちろん1年中ビールがおいしく楽しめます.
地ビールや大手各社の見学コース最後の樽出しビールは格別ですが,わたしのお気に入り3大ビールを紹介します.

1.ベルギーのHoegaarden
薄い黄色.日本では「フーハーデン」と,なぜか英語読みで知られていますが,北フランドル=南オランダのビールで,「フ-ハーデン」と発音します.小麦の白ビールで,コリアンダーの風味が心地よいのですが,ぎゅっと冷やしてレモンを搾って一気飲みします.

2.これもベルギーのAffligem
銅に近い金色.「アフリゲム」.900年以上続くゲント(ヘント)の修道院ビール.ペールエールで,適度な苦み,こくとフルーティーさが同居した,何とも贅沢なアルコール濃いめのビール.

3.ミュンヘンのAugustinerのLager Hell
明るい黄金色.バイエルン公国ミュンヘンのビールは世界一ですが,その中でも地元民のお気に入り1番のヘレスビール.さわやかなホップの香り.

どれも名前を聞いただけで飲みたくなります.
見かけたら,ぜひ味わってみてください.

投稿者:脳神経外科部長 黒川 泰任